只要照著上課教的方法煮糖丶沖糖丶下奶油。。。。 就算隔了一年沒做。。 同學依舊可以做出潔白又亮...

同學問... 切糖是不是要開冷氣???? 那到底切糖要不要開冷氣呢??? 是不是不開冷氣....

#材料的品質是影響成品好壞最大的關鍵 一直以來… 我上課的每位老師和師傅… 都給我一個正確...

#蛋白霜的種類 當我們在學習做蛋糕的時候，有時會疑惑蛋白霜的打發方式為何不同，有時食譜告訴我們...

#謝謝同學的歐肉… 上課時… 不管那一堂課… 蛋糕、餅乾、糖果… 我會跟同學說… 我的...

昨天PO出自製杏仁膏後。。。 很多人私訊問。。。 怎麼做。。。 我昨天做的是37.5％的杏...

#用自製杏仁膏做的翻糖草莓軟糖 跟小熊QQ糖一樣… 這個軟糖也是要做玉米粉粉模… 再壓形狀...

自己煮糖漿打的杏仁膏。。。 開始做法式糖果了！！ ...

【幸福＝快樂＋行動力】 幸福的生活就是。。 偶爾一定要運動。。。 睡覺睡得好。。 學會表達...

從一開始教學... 就一直有同學問我... 可以開系統式的教學嗎??? 這真的有點困難.....